盐是人们日常生活中必不可少的调味品，然而，若长期摄入过量的盐，就很容易影响健康。大家知道，与心血管疾病相关的危险因素包括：高血压、吸烟、饮酒、缺乏身体活动、水果和蔬菜摄入量不足、肥胖、高胆固醇和糖尿病，而高血压为第一危险因素。

食盐摄入量越高，人的收缩压、舒张压水平就越高。与每日食盐摄入量小于5克者相比，每日吃盐大于或等于12克的人患高血压的风险增高14%，大于或等于18克的人患高血压的风险增高27%，有关专家指出，我国居民每日食盐摄入量普遍较大，平均在15——16克之间，尤其是北方居民口味重，对高血压的预防非常不利。

因此专家建议人们每天食盐摄入量最好别超过5克，而1克食盐也就是一个牙膏盖的量。很多人已经习惯了“有味道”饮食，每天面对淡而无味的饭菜，确实很难做到，但是卫生疾控部门还是提醒广大群众在实现每天5克盐之前，建议人们的饮食还是要尽量清淡一些为好。